我该如何解决太咸的鸡肉沙拉？

来源：太平洋礼物网 2023-02-18 16:14:43

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虽然您无法神奇地去除太咸的鸡肉沙拉中多余的盐分，但您可以通过添加其他成分来降低其影响。用于改善鸡肉沙拉味道的相同原则同样适用于鸡蛋、金枪鱼、米饭或面条沙拉。

熟食店或杂货店冷冻区的预煮鸡肉已经咸了。如果您使用的是这种鸡肉，请在制作食谱时不要使用配料表中的任何盐，并在添加任何盐之前品尝沙拉。

平衡咸味

与盐具有不同风味的配料会分散您的味蕾，使沙拉尝起来不那么咸。加入 1 汤匙酸，例如柠檬汁、苹果醋或白葡萄酒醋，让这些液体的酸味抵消盐分。

脂肪也有同样的作用，因此尝试添加 1/2 到 1 杯立方鳄梨或烤山核桃或核桃。

添加更多成分或添加一些新成分有助于减少每口沙拉中的盐含量。您可以制作整个第二批配方以添加到咸批中，或添加半批。

额外的成分通过增加沙拉的体积来稀释盐。其中一些配料，如葡萄，最适合搭配鸡肉沙拉，而其他配料则适用于任何类型的沙拉。添加 1/2 到 1 1/2 杯：

切碎的葱或红洋葱红葡萄或绿葡萄切成两半切碎的红色或绿色卷心菜全谷物，如米饭、藜麦或大麦，用于希腊鸡肉沙拉

每当你做饭时，无论你是在调整过咸的食谱，还是在烹调你已经做了一百次的菜，都要边做边尝。尝试中和盐分时，反复品尝一茶匙沙拉，以达到成分的恰到好处的平衡。