DUDU猫说节气之谷雨：谷得雨而生

来源：搜狐号-南财快讯 2022-04-20 07:15:57

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原标题：DUDU猫说节气之谷雨：谷得雨而生

谷雨是二十四节气中的第六个节气。中国古代将谷雨分为三候：“一候萍始生；二候鸣鸠拂其羽；三候戴胜降于桑。”谷雨后降雨量增多，浮萍不能经霜，故浮萍生意味着倒春寒一类的降温不会再发生，浮萍开始生长。鸣鸠是因为此时斑鸠在此时开始求偶，正值换羽期，便会时常梳理自己的羽毛；戴胜鸟降于桑树，则提醒人们蚕宝宝将要生了。

《月令七十二候集解》有言：“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。”雨读作去声，作为动词，表示下雨。谷雨的天气最主要的特点多雨，有利于谷物生长。“时雨乃降，五谷百果乃登”。雨生百谷，反映了“谷雨”的农业气候意义。

而谷雨节的来源，也有个有趣的民间故事。据《淮南子·本经训》写道，昔者仓颉作书，而天雨粟，鬼夜哭。民间对此的解释是，仓颉用不同的贝壳和大小各异的绳结记载事务，而后钻研创造出了文字，但是他不要上天的奖励，只求老天让正在经历饥荒的人民五谷丰登，故上天打开了天宫的粮仓，给人间下了一场谷子雨，人们终于得救，此后人们就把这一天就叫作谷雨节，并在这天纪念仓颉。

俗语有言：“清明断雪，谷雨断霜”。在北方地区，谷雨是“终霜”的象征。谷雨节气的到来意味着寒潮天气已结束，极利于农作物中谷类作物的生长。此时中国江南地区秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，恰好此时的雨水也较多，每年的第一场大雨一般就出现于此时，对水稻栽插和玉米、棉花的苗期生长有利。

谷雨节气，中国各地有不同的民俗。北方有“谷雨食香椿”的习俗，谷雨前后是香椿上市的时节，这时的香椿醇香爽口营养价值高，有“雨前香椿嫩如丝”之说。南方则有饮茶习俗，谷雨茶也就是雨前茶，是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。雨量充足，此时采摘的茶叶正好丰硕鲜嫩，谷雨茶与清明茶同为一年之中的佳品，但大多的茶客都更追捧谷雨茶。

此外，山东、河南、四川等地至今还会在谷雨时节举行“牡丹花会”。“谷雨三朝看牡丹”，谷雨前后也是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。清代的时候，就有这样的诗：“神祠别馆筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢无国色，锦棚只护玉楼春。”春季快要过去，不妨放慢节奏，好好欣赏一番暮春的风光吧。

文案：许乐实习生李其妙

海报：严丽萍

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