社会监督政府监管并举，保障消费市场健康发展

来源：搜狐号-南财快讯 2022-03-17 05:55:49

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原标题：社会监督政府监管并举，保障消费市场健康发展

一年一度3·15，这次舆论目光聚焦在了酸菜身上。央视3·15晚会曝光了“土坑”酸菜生产内幕：工人们有的穿着拖鞋，有的光着脚，踩在酸菜上，有的甚至一边抽烟一边干活，抽完的烟头直接扔到酸菜上……而且，正规腌制的老坛酸菜包实际是出口产品，而有卫生隐患的土坑酸菜则在国内市场销售。

老坛酸菜的真身是土坑酸菜，所谓足时发酵实际上是“足趾”发酵，带着怒火的相关话题连日维持在热搜榜上。被点名的湖南插旗菜业和锦瑞食品，均为酸菜制品大型供应商，为多家知名企业代加工酸菜制品，合作企业包括康师傅、统一与五谷渔粉等知名餐饮企业。虽然康师傅、统一及五谷渔粉均已致歉并立即停止了合作，但股价还是应声下挫，康师傅控股与统一企业中国的股价均急速下跌超过10%。近年来酸菜行业快速增长，已形成80多亿元的市场规模，但大型代加工企业出产的酸菜制品卫生如此堪忧，酸菜行业的食品安全问题也需要打个问号。

目前，相关企业已被连夜立案调查，电商平台也搜不到“老坛酸菜”相关产品。但值得追问的是，近百亿规模的酸菜市场，作为源头产品的酸菜腌制产品，其食品安全问题，在3·15晚会作为社会监督力量曝光之前，是否得到有效监管？天眼查App显示，被点名的湖南插旗菜业和锦瑞食品，两家企业均存在多个加工合同法律纠纷，然而，湖南插旗菜业仍曾中标金额310万元的湖南沱江农业发展有限责任公司委托经营政府采购项目，甚至还入选了《第七批农业产业化国家重点龙头企业名单》。作为国家重点龙头企业，应为行业表率，符合标准只是底线，而出现如此明显的食品安全问题显然没有守住底线，此前为何未被发现？

土坑酸菜只是多年来被3·15晚会曝光的诸多食品安全问题中的一个，甚至算不上是最令人震惊的案例。有媒体对过去十年(2012年-2021年)登上央视3·15晚会舞台的全部91个案例进行统计，发现食品安全占比最高，达16起，紧随其后的是信息安全，15起。这一统计从侧面反映了消费领域新老问题交叠的现状，食品安全是难以攻克的传统消费问题，而信息安全则是新型消费问题的集中显露。

消费领域的新老问题叠加，既有老问题未解决，新问题已产生，也有老问题披上新的外衣以复合形态呈现。例如，今年曝光的问题中，土坑酸菜是典型的传统食品安全问题，男运营冒充女主播嘘寒问暖榨干“榜一大哥”和粉丝的钱，是新型消费模式下产生的新问题，而乱象丛生的翡翠直播则是借着直播卖货与移动支付的新形式“新瓶装旧酒”的销售假冒伪劣产品。

消费领域的老问题、新问题或是复合型问题，既需要有效的社会监督，亦需要与时俱进的高效监管。销售过期产品、违规使用添加剂或化学农药、虚假宣传营养成分，或是生产环境的卫生安全问题，食品安全问题的“套路”基本逃不开上述种类。保障消费领域市场秩序，维护消费者权益，监管部门应尽其责，并为社会监督开放有效渠道。而对于个人信息买卖与黑灰产业链、直播诈骗等，这一类与移动互联网相关的无形陷阱，还需要监管部门不断完善监管手段，以与时俱进的方式予以打击。

消费领域不断发展，消费的商品与服务或随着时代变迁而升级，但消费者权益保障是不变的问题。在消费领域新老问题叠加的当下，希望有效的社会监督和与时俱进的监管手段能形成合力，更好地保障消费者权益，维护消费市场的健康发展。

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